Gogoşi cu iaurt

• Avem nevoie de:

- 3 ouă (mai mari)
- 350 g iaurt (eu am folosit Pilos, 3,5% grăsime)
- 450 g făină
- 10 linguri zahăr  (aprox 220g)
- 1 plic zahăr vanilat
- 1 plic praf de copt
- esență rom

• Cum procedam:

- ouăle întregi se mixează bine cu zahărul și zahărul vanilat
- se adăugă iaurtul, esența și se amestecă bine
- se adăugă făină, amestecată cu praful de copt și se omogenizează bine, obținându-se un aluat ca o smântână groasă (dacă cumva e prea gros aluatul se mai pot adăuga 1-2 linguri iaurt)
- se ia din aluat cu o lingură și se toarnă în uleiul încins bine; m-am ajutat de un deget pentru a pune compoziția din lingură.
- se prăjesc bine gogoșelele, pe toate părțile și se scot apoi într-un castron cu un șervețel în interior, pentru a absorbi surplusul de ulei
- se pudrează gogoșile cu zahăr pudră

Pufoase și gustoase!

Paste carbonara

• Avem nevoie de:

- 300 g paste
- 3 gălbenușuri ou (ale mele au fost mărime medie)
- 300 g smântână
- 100 g cașcaval
- 200 g bacon
- un cub unt
- sare

• Cum procedam:

- baconul se taie fâșii subțiri sau cubulețe și se pun la călit în unt
- în același timp se pun la fiert și pastele, în apa cu sare
- intr-un castron se amestecă gălbenușurile cu smântâna și cașcavalul dat pe razatoare; se pune sare, după gust
- după ce s-au fiert, pastele se scurg de apa și se toarnă peste baconul prajit; se amestecă împreună, apoi se toarnă amestecul de smântână și se amestecă energic
- se mai tine pe foc câteva secunde și apoi pastele se pun în farfurie, pentru a putea fi savurate.

Delicioase!

Smoothie cu kiwi și banană

Avem nevoie de:
- 3 kiwi
- 1 banană
- 1 linguriță miere de albine
- 1 linguriță semințe de chia
- 200-250 ml apă plată

Cum procedăm:
- kiwi și banana se curăță, se taie bucăți mai mici și se pun în blender
- se adauga mierea, semințele de chia și apa plata și se mixează bine
- se toarnă în pahar și se savurează. :-)

Sănătos și delicios!

Pizza fără blat

• Avem nevoie de:

- 5 ouă
- 5 linguri făină
- 3 linguri ulei
- 2 linguri smântână
- 150-200 g cașcaval ras
- brânză telemea
- șuncă tăiată cubulețe (eu am folosit cam 3 tipuri de șuncă și am pus cam 3 felii din fiecare)
- 1 cabanos, tăiat feliuțe
- 4 linguri ketchup
- măsline tăiate felii
- boabe de porumb fiert
- sare
- busuioc, oregano
- piper

• Cum procedăm:

- ouăle întregi se bat bine; eu am folosit un mixer
- se adaugă smântâna, uleiul și făina și se omogenizează bine
- se adăugă treptat toate celelalte ingrediente și se amestecă bine, condimentându-se cu sare, piper, busuioc, oregano
- am pus toată compoziția intr-o formă de tort, cu diametrul de 26 cm, tapetată cu hârtie de copt
- se dă pizza la cuptor, pentru 30-40 min, până se rumenește frumos, la foc potrivit.

Poftă mare!