Budincă Paula

• Avem nevoie de:

- 250 ml lapte
- 1 gălbenuș ou
- 1 lingură făină
- 1 lingură zahăr brut
- 1 praf scorțișoară
- 1 linguriță pudră de roşcove

• Cum procedăm:

- se amestecă bine toate ingredientele, se pune amestecul într-o cratiță pe foc
- se amestecă cu un tel, pentru a nu se prinde compoziția de fundul oalei și se lasă să dea în câteva clocote, amestecând continuu, până se încheagă
- se scoate puțină compoziție și se amestecă cu pudra de roşcove
- se ornează în pahar după preferință

Poftă mare!