Peste la cuptor

Suntem in concediu la parinti si, dupa cum era de asteptat, mama ne rasfata cu tot felul de bunatati. Ieri ne-a pregatit acest file de pangasius, delicios.

• Avem nevoie de:

- file de peste (de care preferati)

- ceapa (cam 6 medii)

- rosii (cam 10-12)

- sare

- piper

- cimbru

• Cum procedam:

- taiem ceapa julien, sau chiar mai mic, in functie de cum preferati

- rosiile le taiem cubulete

- le punem pe toate intr-o tava cu putin ulei si le condimentam cu sare, piper, cimbru

- condimentam si fileul de peste, pe ambele parti si il adaugam in tava, peste ceapa si rosii

- lasam totul la fiert, la foc potrivit, pana este gata pestele si prinde o crusta frumoasa.

Sa aveti pofta!