Paste cu branza

Sunt clar fan branza. Imi place in orice combinatie, fie ca este vorba de desert sau de vreo mancare.

Astazi, din categoria "ceva dulce".... paste cu branza, o combinatie potrivita cand vrem sa ne indulcim. :-)

• Avem nevoie de:

- o punga paste (eu am folosit tricolor, de la Monte Banato)

- 4 oua

- branza de vaca (eu am avut telemea, putin sarata)

- zahar (in functie de cat de dulce o vreti)

- un pahar lapte

- 1 plic zahar vanilat

- o esenta rom

- o esenta vanilie

- smantana (optional)

• Cum procedam:

- mai intai am fiert pastele, cu putina sare si putin ulei, atat cat scrie pe pachet ca trebuie fierte

- le-am scurs si le-am dat printr-un jet de apa rece

- intr-un castron am batut ouale si le-am amestecat cu toate ingredientele de mai sus

- peste aceasta compozitie am rasturnat pastele, le-am amestecat bine si le-am turnat intr-o tava unsa cu putin ulei

- am pus tava la cuptor la foc potrivit, pentru aproximativ 30-35 min, cat sa se rumeneasca oul. Cu 10-15 min inainte de a o scoate, puteti pune deasupra 2 oua batute, pentru a capata o culoare aramie.

Sa aveti pofta!